Prof.dr.sc. Darija Vranešić Bender Kurkuma (Curcuma longa) je začin jarko žute boje koji se dobiva iz podzemnog stabla (rizoma) istoimene biljke karakteristične za područje Indije i jugoistočne Azije. Aromatičnog je gorkasto-slatkog okusa i blagog mirisa koji podsjeća na đumbir (s kojim je u srodstvu), a koristi se kao samostalan začin u pripremi jela, ali i...
Oznaka: kurkuma
Objava
Objava
Potporno i alternativno liječenje UBC – IPEM
Potporno i alternativno liječenje UBC – IPEM Upalne bolesti crijeva kao što su Crohnova bolest i ulcerozni kolitis spadaju u kronična upalna zbivanja probavnog sustava, često karakterizirana proljevom, bolovima u trbuhu i mršavljenjem. Većina stručnjaka se slaže kako prehrana bogata voćem i povrćem, vlaknima, omega-3 masnim kiselinama, a s niskim udjelom omega-6 masnih kiselina smanjuje...