Prof.dr.sc. Darija Vranešić Bender Kurkuma (Curcuma longa) je začin jarko žute boje koji se dobiva iz podzemnog stabla (rizoma) istoimene biljke karakteristične za područje Indije i jugoistočne Azije. Aromatičnog je gorkasto-slatkog okusa i blagog mirisa koji podsjeća na đumbir (s kojim je u srodstvu), a koristi se kao samostalan začin u pripremi jela, ali i...
Kategorija: Prehrana
Objava
Objava
Kviz Častilica Colosal 2022
Kviz Častilica Colosal 2022 – I eto nas malo pomalo do polovine godine gdje HUCUK ide na zasluženi odmor nakon uspješno provedenih projekata za prvu polovinu godine. I da ne bismo samo nestali do 9. mjeseca vrijeme je da Vas prije odlaska počastimo sa novim proizvodom na tržištu a radi se o hrani za posebne...
Objava
Brošura: Prehrana oboljelih od upalnih bolesti crijeva
HUCUK je u sklopu programa „Dvadeset plus – i u bolesnom tijelu zdrav duh“ a u suradnji sa Ministarstvom zdravstva, Hrvatskim društvom za kliničku prehranu i Hrvatskim liječničkim zborom izdao novu brošuru “Prehrana oboljelih od upalnih bolesti crijeva”.
Objava
Potporno i alternativno liječenje UBC – IPEM
Potporno i alternativno liječenje UBC – IPEM Upalne bolesti crijeva kao što su Crohnova bolest i ulcerozni kolitis spadaju u kronična upalna zbivanja probavnog sustava, često karakterizirana proljevom, bolovima u trbuhu i mršavljenjem. Većina stručnjaka se slaže kako prehrana bogata voćem i povrćem, vlaknima, omega-3 masnim kiselinama, a s niskim udjelom omega-6 masnih kiselina smanjuje...
Objava
Dehidracija i UBC i kako ju spriječiti
Dehidracija i UBC i kako ju spriječiti Izvor: verywellhealth Smatrate li da imate problema s hidratacijom zbog znakova i simptoma upalne bolesti crijeva (UBC)?Proljev može dovesti do dehidracije čak i kod zdravih odraslih osoba
Objava
Pretilost kod djece oboljele od UBC
Pretilost kod djece oboljele od UBC (Upalnih bolesti crijeva) Sara Sila, Zrinjka Mišak i Iva Hojsak Zavod za dječju gastroenterologiju, hepatologiju i prehranu, Referentni centar Ministarstva zdravstva RH za dječju gastroenterologiju i prehranu Klinika za dječje bolesti Zagreb
Objava
Prehrana djece oboljele od IBD-a
Prehrana djece oboljele od IBD-a Tena Niseteo, Zrinjka Mišak i Iva Hojsak Zavod za dječju gastroenterologiju, hepatologiju i prehranu, Referentni centar Ministarstva zdravstva RH za dječju gastroenterologiju i prehranu Klinika za dječje bolesti Zagreb